Pasta Daktylowa do słodzenia i smarowania

#weganin #bezglutenowe #soyfree #zamiastcukru #dieta #przedszkolak

Cukier...ach ten znienawidzony biały cukier! Ale jak bez niego żyć? Fajną alternatywą może być pasta daktylowa (dodana do wypieków nada im też fajnej wilgoci). Robi się ją prosto. Możecie zrobić z daktyli Medjool (wtedy wystarczy je zalać dosłownie na 10 minut gorącą wodą), ale ich cena hmm może powalić, dlatego ja sugeruję użycie zwykłych daktyli

amyinthekitchen

OGÓLNE:

CZAS: namaczanie przez noc plus 10min

PORCJE: Słoik

KATEGORIA:Do słodzenia i smarowania

SKŁADNIKI:

18-20 daktyli bez pestek

Ok 4 szklanek wody (jeśli chcesz bardziej kremową wersję możesz wybrać mleko roślinne)

2 łyżki oleju kokosowego (opcja)

WYKONANIE:

1. Zalej daktyle ciepłą wodą, żeby były przykryte i zostaw na noc (wersja ekspresowa zalej wrzątkiem i poczekaj ok 2h)

2.Odsącz daktyle ( nie wylewaj wody)

3. Zblenduj daktyle z ok 1 szklanką wody z namaczania i (opcja) dwoma łyżkami miękkiego oleju kokosowego

4. Jeśli chcesz bardziej luźną masę, dodaj troszkę więcej wody.

5. Przełóż masę do wyparzonego słoika i zakręć.

6. Można przechowywać w lodówce do 3 miesięcy!