Parfait sernikowo-owocowe w wersji WEGE
- Magda Polesiak
- 19 kwi 2020
- 1 minut(y) czytania
Moje idealne rozwiązanie na diecie. Jak chcę obniżyć ilość węglowodanów, używam mniej słodzących składników i dodaję cynamonu. Rezygnuję też z płatków gryczanych zastępując je tylko orzechami i migdałami. Jest pycha! I szybkie!
credit: Jackie of Vegan Yack Attack
OGÓLNE:
CZAS:35 min
PORCJE:4 porcje
KATEGORIA:Deser
SKŁADNIKI:
"sernik":
1 i 1/2 szklanki namoczonych przez noc nerkowców
150 g jogurtu wegańskiego (u mnie naturalny PlantOn kokosowy)
1/4 szklanki soku cytrynowego lub pomarańczowego
3 łyżki syropu klonowego (jeśli wasz jogurt jest niesłodzony)
1 łyżeczka otartej skórki z cytryny lub pomarańczy
Szczypta soli
Masa owocowa:
2 szklanki owoców (maliny plus jagody, jeżyny plus jagody, wiśnie plus aromat migdałowy, brzoskwinie lub morele, śliwki itp)
2 łyżki brązowego cukru lub cukru kokosowego (jeśli chcesz mieć frużelinę użyj cukru żelującego)
Szczypta soli
Chrupiąca masa:
1/4 szklanki płatków migdałowych (podprażonych)
1/4 szklanki płatków gryczanych z prażonej gryki
5 daktyli namoczonych i bez pestek
Szczypta soli
WYKONANIE:
1. Zblenduj na gładko składniki „sernika” - jogurt, nerkowce, sok, skórkę otarta, syrop klonowy, sól
2.Owoce zagotuj w garnuszku z cukrem aż będą przypominać konfiturę - schłodź
3.Składniki chrupkiej masy zblenduj na piasek
4. W ładnym naczyniu układaj : 3 łyżki „sernika”, 2 łyżki owoców, , kopiastą łyżkę chrupkiej masy.
5. Zakończ warstwą owoców. Możesz polać roztopioną czekoladą
6. Udekoruj skórką cytrynową/pomarańczową, miętą lub innym zielonym listkiem :)
Comentarios