Wege Kotleciki Cieciorkowe - piknikowe

#weganin #bezglutenowe #przedszkolak #bezsoi #lunch #piknik #alergia

Dlaczego piknikowe? Idealne są do rączki. Nie sypią się i nie rozpadają. Pyszne w duecie z sosem jogurtowym (maczamy w sosiku) Do obiadu nieco zbyt suche, więc w takiej opcji polecam dodać do nich coś wilgotnego - np marchewkę.

OGÓLNE:

CZAS:15min + 20 min

PORCJE:10-12 porcji

KATEGORIA:Przekąska, lunch

SKŁADNIKI:

1/2 szklanki płatków owsianych górskich

1 puszka 400g cieciorki (po odsączeniu ok 250g)

2 ząbki czosnku

1/4 łyżeczki soli

2 szklanki zieleniny (szpinak, pietruszka, koperek, lubczyk, zioła…co tam macie)

Sok z jednej cytryny

1 łyżeczka kuminu

oregano, zioła prowansalskie, pieprz do smaku

1 łyżka oleju

WYKONANIE:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni

2.wyłóż blachę papierem do pieczenia

3. Zblenduj zieleninę z czosnkiem na drobno

4. Zblenduj płatki owsiane

5. Do płatków dodaj cieciorkę (odsączoną i przepłukaną), sok z cytryny, przyprawy

6. Wymieszaj wszystko w misce.

7. Formuj kuleczki, spłaszczaj i kładź na blaszce i piecz ok 20 minut

8. Podawaj z sosem jogurtowym (Jogurt kokosowy plus czosnek plus koperek plus sol) lub majonezowym (wege majonez plus zioła)

9. Smaczne na ciepło i zimno.