Naleśniki w wersji KETO, bez glutenu, wege!

#weganin #keto #LCHF #lowcarb #alergia #przedszkolak #śniadanie #soyfree #bezglutenowe

Jako, że jestem fanką diety niskowęglowodanowej, to uwielbiam takie przepisy! Fakt, że mało pomysłów tutaj na śniadania wysokobiałkowe, bo dla mnie problem nie istnieje wcale - rano wypijam mojego wegańskiego i bezglutenowego proteinowego szejka i mam posiłek z głowy.

Jednak jak nie macie pod ręką szejka, albo ma ochotę na coś innego... Polecam te naleśniki!

credit: meatfreeketo

OGÓLNE:

CZAS:10 min

PORCJE: Ok 3 naleśników (zależy od wielkości)

KATEGORIA: Obiad, Śniadanie

SKŁADNIKI:

2 łyżki niesłodzonego masła orzechowego lub migdałowego

1/4 szklanki mleka migdałowego lub owsianego

1 łłyżka mielonego lnu

1 łyżka mąki kokosowej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Szczypta soli

2 zmiażdżone ząbki czosnku lub

Esencja waniliowa (1 łyżeczka) opcjonalnie

Neutralny olej do smażenia lub masło klarowane (dla nie wegan)

WYKONANIE:

1. Zblenduj wszystkie składniki

2.Odstaw, żeby ciasto napęczniało - jak wyjdzie zbyt gęste możesz dodać więcej mleka lub wodę

3.Rozgrzej tłuszcz na patelni i rozprowadź „ciasto” - będzie miało inną konsystencję od naleśnikowego - możesz pomóc sobie mokrą łyżką

4. Na wolnym ogniu smaż ok 4-5 minut - aż naleśnik będzie odchodzić od patelni (tak jak przy normalnych naleśnikach , powinny pojawić się małe bombelki).

5. Gdy naleśnik jest złoty od spodu, odwróć używając łopatki i smaż jeszcze 2-3 minuty

6. My uwielbiamy z serkiem z nerkowców albo owocami, w zależnosci, czy wybierzemy opcję wytrawną czy slodką.